Novedades

La Feria Andaluza de la Biodiversidad Agrícola es el encuentro anual de grupos de trabajo, asociaciones y colectivos comprometidos a favor de las variedades locales de cultivo en la Comunidad Andaluza. Se trata de un encuentro abierto a agricultores/as, hortelanos/as aficionados/as, consumidores/as, técnicos/as y particulares interesados en la agrobiodiversidad.

El próximo Viernes 6 de Julio a partir de las 6.30 de la tarde os esperamos en nuestro local para celebrar con tod@s vosotr@s otro de nuestros VERMUTS!!!

Habrá DEGUSTACIÓN DE COMIDA AFRICANA, MÚSICA Y SE ENTREGARÁ EL PREMIO AL DISEÑO MÁS VOTADO EN NUESTRO CONCURSO DE BOLSAS DE TELA

Podéis votar en la tienda durante toda la semana a uno de los 20 diseños presentados, el cierre de las votaciones se hará justo antes del recuento final.

Podéis traer vuestras tapitas para degustar y como siempre habrá vino, zumos y cervezas fresquitas en la nevera!!

¡¡¡NO FALTÉIS!!!

P.D. A PARTIR DE LAS 7.30 DE LA TARDE SE CIERRA LA VENTA, VEN ANTES SI TIENES QUE COMPRAR!!!






















































Estimad@s soci@s, desde el 9 al 28 de Julio el Servicio de Asesoramiento de El Encinar se va de vacaciones!!!

Puedes ponerte en contacto con nosotr@s por correo electrónico y a la vuelta hablamos!!!

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Ya tenemos disponible el documento
"SEPAMOS MÁS SOBRE NUESTRAS HORTALIZAS Y FRUTAS"

elaborado por Rocío López Ortega e Itziar Aguirre Jiménez y editado por la FACPE

 

“El documento que se presenta ha pretendido unir informaciones existentes para contribuir a mejorar nues­tro conocimiento sobre algunas de las frutas y verduras que consumimos a diario. El trabajo se presenta en forma de fichas (una por cada hortaliza o fruta) con diferentes apartados: clasificación, origen y zonas de cultivo, sistema de cultivo, época de cosecha, diferencias entre el cultivo ecológico y el convencional, conser­vación, preparación, propiedades nutritivas, algunas curiosidades y un mínimo listado sobre algunos de los pesticidas que se emplean en el cultivo convencional. Se añade un glosario con los nombres de las materias activas que se emplean en el cultivo convencional de cada una de las frutas y verduras, para aclarar el signi­ficado, rol ambiental y toxicidad de las sustancias reflejadas en el último apartado de las fichas.

Conocer unos mínimos datos sobre la clasificación de cada fruta y verdura cumple el objetivo de ampliar nuestro conocimiento sobre ellas. Saber si una verdura pertenece a la familia de las leguminosas o de las crucíferas (por citar algunas) y el género que la define, nos permite tener una primera idea sobre algunas de sus características: su papel en el ecosistema productivo, qué órgano se consume, cuáles son los nutrientes que acumula en mayor cantidad,…entre otros aspectos.”


 
 
Para acceder al documento pincha AQUÍ


Os proponemos un CONCURSO:

Se trata de presentar un diseño original y molón para la impresión de bolsas de tela para nuestras compras. El mejor diseño se llevará una cesta de regalo de productos del Encinar.


Desde Febrero de este año El Encinar está reconocida como “Entidad RASE”: Entidad colaboradora de la Asesoría para la Producción Ecológica en Andalucía. Para la puesta en marcha de este servicio contamos con una subvención de la Consejería de Agricultura y Pesca por dos años, que cubre una parte de los costes salariales de una persona trabajando como Técnica en Agricultura Ecológica.

La Asesoría para la Producción Ecológica en Andalucía (ASEPEA), es una iniciativa de la Consejería de Agricultura y Pesca, coordinada por el Servicio de Sistemas Ecológicos de Producción de la Secretaría General del Medio Rural y la Producción Ecológica.
Como entidad RASE desde El Encinar, y enmarcado en dicho proyecto, se ofrece un servicio de Asesoramiento en Agroecología.

¿En qué consiste el Asesoramiento Técnico?

Asistencia Técnica en torno a las principales dificultades en el manejo ecológico, información y asistencia para la comercialización de las producciones en los canales cortos de comercializa
ción, la inscripción, cuando proceda, en el registro de agricultura ecológica para la obtención de la certificación ecológica, la información sobre las ayudas a las que puedan acceder las/os operadoras/es, etc.

¿Cuáles son las acciones que se están llevando a cabo?

*Asesorami
ento en la sede de la Asociación en horario de lunes a jueves de 8h a 14h y lunes de 17h a 21h.

*Reuniones periódicas con los/as productores/as ecológicos/as socios/as, dinamizadas por la persona responsable del asesoramiento.

*Actividades formativas en torno a los temas que se demanden desde los/as productores/as ecológicos/as socios/as.

*Visitas programadas  a las fincas, elaboración de guión de visita a finca y archivo fotográfico de las mismas.

*Publicación en La Bellota de información sobre los/as productores/as que nos abastecen de forma habitual.


*Realización de charlas en el local de la Asociación de productores/as concretos y la posterior degustación de sus productos.

*Dinamización del Grupo de productos.

*Dinamización y seguimiento del SPG de la Asociación.

*Realización de los análisis periódicos de productos frescos.




Si estás interesado/a o necesitas más información:
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Enlace a la Asesoría para la Producción Ecológica de la Junta de Andalucía:
http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/portal/areas-tematicas/produccion-ecologica/destacados/asesoramiento-para-la-produccion-ecologica.html





 

                                                  CHARLA TALLER

                ASOCIACIÓN FONDO DE SOLIDARIDAD Y BANCA ÉTICA FIARE




EL PRÓXIMO VIERNES DÍA 15 DE JUNIO,

A LAS 7 DE LA TARDE,

EN EL HOTEL DE ASOCIACIONES DEL ZAIDÍN

PRESENTACIÓN A CARGO DE


MIEMBROS DE LA ASOC. FONDO DE SOLIDARIDAD-GRANADA Y DE LA BANCA ÉTICA FIARE-SUR





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