
Juanan, así llamado cariñosamente en El Encinar, pertenece a una familia de tradición agrícola. Desde el año 2004 trabajan sus tierras, distribuidas por el municipio de Monachil (Granada), libres de productos químicos, con la integración de métodos tradicionales e innovación agroecológica.
Juanan nos provee de diferentes cultivos de hortalizas y frutas de temporada (cerezas, higos, etc.) así como otros productos como almendras y pimientos secos. No podemos olvidar su maravillosa cosecha de aceite de Oliva Virgen Extra, procedente de sus cultivos de olivo de las variedades Loaime, Lucio, Manzanilla y Marteño, cuyas aceitunas recolectan de forma artesanal, con filtrado y primera extracción en frío, que se comercializa bajo la marca de Biomuntasil.
CERTIFICACIÓN: CAAE, SPG-ENCINAR